DIP FRAIS ET LÉGER AU CHORIZO *

© Photo by "Il était une Fée"

Une recette qui a toujours un grand succès pendant les Apéros ! C'est super frais, et un régal avec des chips type tortillas :)

© Photo by "Il était une Fée"

* 150 g chorizo doux

* 1 tomate coupée en dés

* 1/2 concombre coupé en dés

* 1 échalote émincée

* 1/2 poivron coupé en lamelles

* 1 c. à café rase concentré de tomates

* 150 g fromage frais type St Morêt

* Sel et poivre

* Tabasco

* Persil haché

Dans une poêle, faire revenir le chorizo, l’échalote, et le poivron.

Dans le bol d'un blender, mettre le concombre, la tomate, le mélange au chorizo et le persil. Mixer.

Si vous ne voulez aucun morceaux, passer le mélange mixé au chinois.

Dans le liquide restant, ajouter le fromage frais, le concentré de tomates, le sel, le poivre et pour ceux qui le souhaitent quelques gouttes de tabasco.

Mettre au frais.

© Photo by "Il était une Fée"

Et dégustez sans tarder bande de Gourmands :)