MES COLESLAWS REVISITÉS *
© Photo by "Il était une Fée"
Pour aujourd'hui une petite recette de coleslaw revisité à ma façon. Pour ceux qui ne connaissent pas, le coleslaw est une petite salade de chou super populaire en Amérique du Nord (mais qui viendrait à l'origine du Pays Bas). En général, ils ajoutent au chou blanc, des carottes râpées et des oignons. Il y a quelques jours, j'ai eu une envie subite de coleslaw, allez savoir pourquoi, et forcément il me manquait quelques ingrédients. Étant allergique à la carotte crue, j'ai donc réalisé deux salades différentes pour mon chéri et moi :
* Chou rouge, carotte & graines de grenade
© Photo by "Il était une Fée"
* Chou rouge, concombre & graines de grenade
© Photo by "Il était une Fée"
Voici la formule Magique pour un coleslaw par personne
Pour la Sauce pour une personne
50 g de yahourt nature
10 g de mayonnaise
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillère à soupe d’échalote ciselée
1 bonne pincée de fleur de sel
Poivre
Version 1 pour une personne
1 carotte râpée finement
120 g de chou rouge émincé finement
25 g de graines de grenade
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Version 2 pour une personne
100 g de concombre coupé en petit cubes
90 g de chou rouge
25 g de grenade
© Photo by "Il était une Fée"
Au fond de votre saladier mélanger le yahourt, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, la ciboulette et l’échalote ciselée.
Ajouter les légumes de la version que vous aurez choisi. Ajouter la pincée de fleur de sel et poivrer.
Mélanger le tout et déguster bien frais !
Et maintenant Régalez vous !!!
